कांदा भाजी पाव रेसिपी | kanda bhaji pav in hindi | प्याज भाजी पाव | मुंबई शैलींदा बज्जी पाव
आसान कांदा भाजी पाव रेसिपी | प्याज भाजी पाव | मुंबई शैली कांदा बज्जी पाव
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
सामग्री
प्याज पकोड़े के लिए:
- 2 प्याज कटा हुआ
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून अजवायन
- 1 मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप बेसन
- तेल तलने के लिए
संयोजन के लिए:
- हरी चटनी
- इमली की चटनी
- सूखी लहसुन की चटनी
- 4 पाव
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में कटा हुआ प्याज लें।
- ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून अजवाईन, 1 मिर्च और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।
- इसमें ½ टीस्पून नमक भी डाल दें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अच्छी तरह से नमी छोड़ना सुनिश्चित करने के लिए प्याज को निचोड़े।
- आगे ½ कप बेसन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आवश्यकतानुसार और बेसन डालें और एक गाढ़ा घोल तैयार करें।
- तेल से हाथ को चिकना करें और भजिया मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें।
- गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें।
- प्याज पकोड़े को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
- अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए किचन पेपर पर छान लें।
- अलग-अलग विभाजन के बिना बिच में पाव को काट लें।
- एक तरफ हरी चटनी और दूसरी तरफ इमली की चटनी लगायें।
- सूखी लहसुन की चटनी की उदार मात्रा भी छिड़कें।
- आगे एक कांदा भाजी को बिच में रखें और थोड़ा दबाएं।
- अंत में, एक कप गरम चाय के साथ कांदा भाजी पाव का आनंद लें।