थम्बिट्टु रेसिपी | thambittu in hindi | अक्की थम्बिट्टु | कर्नाटक शैली हसी थम्बिट्टु
आसान थम्बिट्टु रेसिपी | अक्की थम्बिट्टु रेसिपी | कर्नाटक शैली हसी थम्बिट्टु
Servings 12 ladoo
सामग्री
- 1 कप चावल का आटा महीन
- ½ कप पुटानी / भुनी हुई चना दाल
- ½ कप मूंगफली
- 2 टेबल स्पून तिल
- ¼ कप सूखा नारियल कसा हुआ
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
- 2 टेबल स्पून घी
- 1 कप गुड़
- ¼ कप पानी
अनुदेश
- सबसे पहले एक तवा में 1 कप चावल का आटा भून लें।
- तब तक भुने जब तक आटा गरम और खुशबूदार न हो जाए।
- भुने हुए चावल के आटे को एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
- उसी तवा में ½ कप पुटानी को धीमी आंच पर भूनें।
- ब्लेंडर में स्थानांतरण और चिकनी पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
- उसी कटोरे में पिसा हुआ पुटनी पाउडर डालें।
- तवा में ½ कप मूंगफली को जब तक छिलका अलग न होने लगे तब तक भूनें।
- छिलके को छीलकर ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
- एक मोटे पाउडर के लिए ब्लेंड करें और कटोरे में डालें।
- धीमी आंच पर 2 टेबलस्पून तिल को सुखा भूनें।
- कटोरे में भुने हुए तिल डालें।
- अब ¼ कप सूखे नारियल को कुरकुरा होने तक भूनें।
- भुना हुआ सूखा नारियल को कटोरे में स्थानांतरित करें।
- ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- इसके अलावा, 2 टेबलस्पून घी डालें। जब तक आटा नम न हो जाता है तब तक अच्छी तरह मिलाएं और भुरभुराना करें।
- एक तवा में 1 कप गुड़ और ¼ कप पानी लें।
- हिलायिए और गुड़ को पूरी तरह से पिघलाएं।
- 2 मिनट के लिए उबालें या जब तक 1 तार की स्थिरता प्राप्त न हो जाए।
- गुड़ की चाशनी को छान लें और आटे के मिश्रण में मिला दें।
- सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त होने तक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- अपने हाथों को घी से चिकना करें और लड्डू तैयार करें।
- अंत में, थम्बिट्टु रेसिपी 2 सप्ताह के लिए आनंद लेने के लिए तैयार है।