सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और 2 टेबलस्पून मूंगफली धीमी आँच पर भूनें।
मूंगफली को कुरकुरा होने तक भूनें, फिर इसे अलग रख दें।
अब गर्म तेल में 1 टीस्पून राई, 1 टीस्पून उड़द दाल, 1 टीस्पून चना दाल, ½ टीस्पून जीरा, चुटकीभर हींग और कुछ करी पत्ते डालें।
इस तड़के को बिना जलाए पकाएं।
अब इसमें 1 प्याज, 1 इंच अदरक डालें और अच्छे से पकाएं।
इसमें टमाटर भी डालें और एक मिनट तक पकाएं।
इसे ढक कर टमाटरों के नर्म और पिलपिले होने तक पकाएं।
इसके बाद इसमें ¼ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून मिर्च पाउडर और 1 टीस्पून नमक डालें। अब मसालों से खुशबू आने तक इसे पकाएं।
अब इसमें 2½ कप पके हुए चावल डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
इसे ढक दें और इसे धीमी आँच पर 5 मिनट या सभी फ्लेवर के अच्छे से मिल जाने तक पकाएं।
अब 2 टेब्लस्पून नारियल और 2 टेबलस्पून धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं।
अंत में टोमेटो चित्रन्ना का रायते के साथ आनंद लें।