सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 प्याज, ¾ कप नारियल, 1 टीस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक लें।
सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
अब 2½ कप पोहा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसे 10 मिनट अलग रखें, ताकि पोहा नमी सोख कर नरम हो जाए।
एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल डालें और उसमें 2 टेबलस्पून मूंगफली डालें। तब तक भूनें जबतक मूंगफली कुरकुरी ना हो जाए।
1 टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून जीरा, चुटकी भर हींग, 2 मिर्च, कुछ करी पत्ते और ½ टीस्पून हल्दी डालें।
पोहे के ऊपर तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसके अलावा, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अब चाय के साथ सुबह के नाश्ते के रूप में दडपे पोहे का आनंद लें।