सबसे पहले एक पैन में धीमी आंच पर 1 कप अखरोट भून लें।

इन्हें कुरकुरे होने तक भूनें और थोड़ा रंग बदलने दें।

अब पूरी तरह से ठंडा करें और पीसने के लिए मिक्सी में डालें।

इसे दरदरा पीस लें।

अब एक बड़ी कड़ाही में ¼ कप घी गरम करें और उसमें अखरोट का पाउडर डालें।

धीमी आंच पर भूनें, जब तक कि अखरोट घी को पूरी तरह से सोख ना ले।

अब इसमें ¾ कप दूध, ½ कप चीनी और केसर के कुछ धागे डालें।

सब कुछ अच्छी तरह से लगातार मिलाएं।

तब तक मिलाते रहें जब तक इसकी बनावट स्मूद और सिल्की न हो जाए।

15 मिनट के बाद, मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा।

अब मिश्रण पैन से अलग होकर घी छोड़ने लगेगा।

अब इसमें ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

तब तक पकाएं जब तक मिश्रण आकार पकड़ना शुरू कर दे और झागदार हो जाए।

इस मिश्रण को एक डिब्बे में लगे बटर पेपर के ऊपर डालें।

हलवे को अच्छे से फैलाकर, उसके ऊपर कटे हुए अखरोट डालें।

इसके ऊपर कटे हुए अखरोट या कोई भी पसंदीदा ड्राई फ्रूट्स काटकर डालें।

इसे धीरे से दबाएं और 30 मिनट के लिए या हलवे को सेट होने तक एक तरफ रख दें।

मनपसंद आकार के टुकड़ों में काट लें।

एक हफ़्ते के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर, अखरोट के हलवे का आनंद ले सकते हैं।