एक घंटे के बाद, तैयार मोमोज का आटा लें और एक मिनट के लिए फिर से अच्छी तरह गूंध लें।
आगे एक छोटी सी गेंद लें और चपटा करें।
कुछ मैदे / सभी-प्रयोजन आटा के साथ धूल भी करें और रोलिंग पिन का उपयोग करके रोल करना शुरू करें।
लगभग मध्यम पतले सर्कल में रोल करें। लगभग 4 - 5 इंच व्यास में। सुनिश्चित करें कि आप किनारों से रोल करते हैं और मध्य को थोड़ा मोटा रखें।
अब मध्य में तैयार एक ढेरदार टेबलस्पून स्टफिंग रखें।
एक अर्ध वृत्त बनाते हुए आधा भाग मोड़ें।
किनारों को धीरे से दबाकर सुनिश्चित करें कि वे ठीक से सील हैं।
इसके अलावा, मुड़े हुए अर्ध वृत्त की नोक को एक साथ लाएं और उन्हे जोड़ें।
सिर्फ 2 उंगलियों की मदद से धीरे से दबाएं। एक अंदर और दूसरा बाहर।
एक स्टीमर को गर्म करें और गोभी के पत्ते के साथ एक ट्रे बिछाएं। यह मोमोज को ट्रे से चिपकने से रोकता है।
अब ट्रे में मोमोज़ को एक दूसरे को छुए बिना व्यवस्थित करें।
इसके अलावा, 10-12 मिनट के लिए या चमकदार शीन ऊपर दिखाई देता है तब तक मोमोज को भाप दें।
आखिर में मोमोज सॉस के साथ मोमोज गर्म परोसें।