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milk burfi
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दूध की बर्फी रेसिपी | milk barfi in hindi | सादा बर्फी | दूध की मिठाई

आसान दूध की बर्फी रेसिपी | सादा बर्फी | दूध की मिठाई
कोर्स मिठाई
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड दूध की बर्फी रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 10 minutes
रेफ्रिजरेटिंग का समय 1 hour
कुल समय 1 hour 15 minutes
कितने लोगों के लिए 12 टुकड़े
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • कप दूध पाउडर फुल क्रीम
  • ¾ कप चीनी
  • 1 कप दूध
  • ¼ कप घी
  • 3 टेबल स्पून पिस्ता कटा हुआ

अनुदेश

  • सबसे पहले एक कटोरी में 2½ कप दूध पाउडर, ¾ कप चीनी और 1 कप दूध लें।
  • जब तक सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित न हो जाए तब तक अच्छी तरह से मिलाएं।
  • मिश्रण को बड़ी कड़ाही में स्थानांतरित करें। नॉनस्टिक तवे का उपयोग करें।
  • ¼ कप घी भी डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाएँ।
  • मिश्रण के गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर हिलाते रहें।
  • मिश्रण 10 मिनट बाद पैन को छोड़ना शुरू कर देगा।
  • ओवरकुक न करें, क्योंकि बर्फी कठिन हो जाएगी। और अगर मिश्रण को कम कुक किया तो यह चीवी होता है।
  • बर्फी के आटे को बेकिंग पेपर के साथ ट्रे में स्थानांतरित करें।
  • धीरे से दबाएं, सुनिश्चित करें कि यह लेवल हुआ है।
  • कुछ कटे हुए पिस्ता के साथ टॉप करें और धीरे से दबाएं।
  • कवर करें और 1 घंटे के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक ठंडा करें।
  • 1 घंटे के बाद, बर्फी को निकालिए और एक तेज चाकू से काट लें।
  • अंत में, जब दूध की बर्फी की रेसिपी को एयरटाइट कंटेनर में रखोगे तो इसका स्वाद एक हफ़्ते के लिए बहुत अच्छा होता है।