Go Back
+ servings
dal rasam recipe
Print Pin
No ratings yet

परुप्पु रसम रेसिपी | paruppu rasam in hindi | दाल रसम | लहसुन परुप्पु रसम

आसान परुप्पु रसम रेसिपी | दाल रसम | लहसुन परुप्पु रसम
कोर्स रसम
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड परुप्पु रसम रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

मसाला मिश्रण के लिए:

  • 1 टी स्पून धनिया के बीज
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ¾ टी स्पून काली मिर्च
  • ¼ टी स्पून मेथी
  • 2 सूखी लाल मिर्च
  • कुछ करी पत्ते
  • अन्य सामग्री:
  • 1 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून  सरसों
  • 1 टी स्पून जीरा
  • चुटकी हिंग
  • 1 सूखी लाल मिर्च
  • कुछ करी पत्ते
  • 3 पुत्थी लहसुन कुचल
  • 1 टमाटर कटा हुआ
  • 1 कप इमली का अर्क
  • 1 मिर्च भट्ठा
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 कप तूर दाल पकाया हुआ
  • 1 कप पानी
  • 2 टेबल स्पून धनिया कटा हुआ

अनुदेश

  • सबसे पहले, मसाला मिश्रण तैयार करने के लिए 1 टीस्पून धनिया के बीज, 1 टीस्पून जीरा, ¾  टीस्पून काली मिर्च, ¼ टीस्पून मेथी, 2 सूखे लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते को सुखी भूनें।
  • जब तक मसाले सुगंधित न हो जाएं तब तक सूखे भूनें।
  • पूरी तरह से ठंडा करें और बिना पानी मिलाए मोटे पाउडर के लिए ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें।
  • एक कड़ाही में 1 टेबलस्पून घी गर्म करें और 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, चुटकी भर हिंग, 1 सूखी लाल मिर्च, कुछ करी पत्तियां, 3 पुत्थी लहसुन डालें और फूटने दें।
  • तड़के को धीमी आंच पर तले।
  • अब तैयार मसाला मिश्रण डालें और मसाले को सुगंधित होने तक तलें।
  • आगे 1 टमाटर, 1 कप इमली का अर्क, 1 मिर्च, ½ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून नमक मिलाएं।
  • अच्छी तरह से मिलाएं, कवर करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
  • आगे 2 कप तूर दाल, 1 कप पानी डालें और स्थिरता को समायोजित करें।
  • 2 मिनट तक या जब तक रसम झागदार नहीं हो जाता तब तक उबाल लें।
  • अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और गर्म उबले हुए चावल के साथ परुप्पु रसम का आनंद लें।