पत्ता गोभी की सब्जी रेसिपी | cabbage sabzi in hindi | कैबेज करी
आसान पत्ता गोभी की सब्जी रेसिपी | कैबेज करी | कैबेज की सब्जी उत्तर भारतीय शैली
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
सामग्री
- 3 टी स्पून तेल
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- ½ टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
- 1 आलू बारीक कटा हुआ
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- ¾ टी स्पून नमक
- 4 कप पत्ता गोभी कटा हुआ
- ½ कप मटर
- ¼ टी स्पून गरम मसाला
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 3 टीस्पून तेल और 1 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून कसूरी मेथी को खुशबूदार होने तक गर्म करें।
- अब इसमें 1 प्याज डालें और उसके बाद ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से भूनें।
- इसके अलावा, 1 टमाटर डालें और साट करें।
- इसके अलावा, 1 बारीक कटा आलू डालें और एक मिनट के लिए साट करें।
- ढक्कन लगाके 5 मिनट या आलू आधा पकने तक पकाएं।
- ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर और ¾ टीस्पून नमक मिलाएं।
- इसके अलावा, 4 कप पत्ता गोभी और ½ कप मटर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5 मिनट के लिए ढक्कन लगाके पकाएं।
- स्टिर करें, इसे जलने से रोकता है।
- आवश्यक हो तो, 2 टेबलस्पून पानी डालें और 2 मिनट तक पकाते रहें।
- पत्ता गोभी, मटर और आलू पूरी तरह से पकाया जाता है।
- अब इसमें ¼ टीस्पून गरम मसाला और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, पत्ता गोभी की सब्जी को गरम चपाती या चावल के साथ आनंद लीजिए।