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करी पत्ता पाउडर रेसिपी | curry leaves powder in hindi | करुवेप्पिलै पोडि

आसान करी पत्ता पाउडर रेसिपी | करुवेप्पिलै पोडि | करिवेपकु पोडि | करिबेवु चटनी पुडि
कोर्स मसाला
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड करी पत्ता पाउडर रेसिपी
तैयारी का समय 1 minute
पकाने का समय 8 minutes
कुल समय 9 minutes
कितने लोगों के लिए 1 जार
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 कप करी पत्ती / करिबेवु / करी पत्ता / कुरुवेप्पिलै / करिवेपकु
  • 2 टी स्पून तेल
  • ¼ कप चना दाल
  • 2 टेबल स्पून उड़द की दाल
  • 1 टी स्पून धनिया के बीज
  • छोटा टुकड़ा इमली
  • 4 सूखी लाल मिर्च
  • 2  टेबल स्पून नारियल (सूखे / डेसिकेटेड)
  • चुटकी हिंग
  • ½ टी स्पून नमक

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़े पैन में धीमी आंच पर 1 कप करी पत्ता भूनें।
  • कढ़ी पत्ता को कुरकुरे होने तक भुने।
  • भुनी हुई करी पत्तियों को एक ब्लेंडर में स्थानांतरण करें।
  • उसी कड़ाही में 2 टीस्पून तेल और ¼ कप चना दाल, 2 टेबलस्पून उड़द दाल और 1 टीस्पून धनिया बीज भूनें।
  • दाल को सुनहरा होने तक भुने।
  • अब छोटे टुकड़े इमली, 4 सूखे लाल मिर्च और 2 टेबलस्पून नारियल (सूखे / डेसिकेटेड) डालें।
  • नारियल को सुनहरा होने तक भूनते रहें।
  • वही ब्लेंडर में स्थानांतरण करें।
  • इसके अलावा, चुटकी हिंग और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • बिना पानी डालके बारीक / कोर्स पाउडर में ब्लेंड करें।
  • अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में करी पत्ते के पाउडर को स्टोर करें और एक महीने या उससे अधिक समय तक गर्म चावल और घी के साथ आनंद लें।