सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप बेसन और 2 टेबलस्पून रवा लें। यदि कोर्स बेसन का उपयोग करते हैं तो रवा जोड़ने से बचें।
साथ ही इसमें ¼ टीस्पून केसर फूड कलर डालें। वैकल्पिक रूप से, नारंगी फूड कलर का उपयोग करें (लाल और पीले फूड कलर का संयोजन नारंगी रंग देता है।
अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि इसकी संयुक्त अच्छी तरह से हुआ है।
अब 1 कप पानी डालें और एक मोटी गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
इसके अलावा, ½ कप अधिक पानी जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
एक चिकनी बहने वाली स्थिरता बैटर तैयार करें।
एक छोटे छेद वाला वेजिटेबल ग्रेटर का उपयोग करके बारीक बूंदी तैयार किया जा सकता है।
कलछी की मदद से तैयार बेसन बैटर डालें।
धीरे-धीरे टैप करें, जिससे सुनिश्चित करें कि बेसन की बूंदें गर्म तेल में गिरती हैं।
बूंदी का भीड़ न डालें और हिलाएं।
एक बार जब वे लगभग कुरकुरा हो जाते हैं, तो रसोई के कागज के तौलिया पर डालें और छान लें।
बूंदी को तेल छलनी या छोटे छेद छिद्रित चम्मच का उपयोग करके भी तैयार किया जा सकता है।
तैयार बेसन बैटर डालें और धीरे-धीरे कलछी की मदद से टैप करें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि बेसन की बूंदें तेल में गिर जाएं।
बूंदी का भीड़ न डालें और हिलाएं।
एक बार जब वे लगभग कुरकुरा हो जाते हैं, तो रसोई के कागज के तौलिया पर डालें और छान लें।
बैचों में छोटी बूंदी तैयार करें और अलग रखें।