काजू नमक पारा रेसिपी | kaju namak para in hindi | काजू नमक पारे
आसान काजू नमक पारा रेसिपी | काजू नमक पारे | काजू नमकीन पारे
Servings 1 बक्सा
सामग्री
- 2 कप मैदा
- 2 टेबल स्पून रवा / सूजी (कोर्स)
- ½ टी स्पून अजवायन / कैरम बीज
- 1 टी स्पून जीरा
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून तेल (गर्म)
- पानी (सानना के लिए)
- तेल (तलने के लिए)
मसालों के लिए:
- ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून चाट मसाला
- ¼ टी स्पून नमक
- कुछ करी पत्ते (तली हुई)
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में 2 कप मैदा और 2 टेबलस्पून रवा लें।
- ½ टीस्पून अजवायन, 1 टीस्पून जीरा और ½ टीस्पून नमक मिलाएं।
- अब 2 टेबलस्पून गर्म तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- क्रम्बल करें और जब तक कि आटा नम न हो जाए, तब तक मिलाएं।
- अब, पानी डालें और गूंधना शुरू करें।
- यदि आवश्यक हो तो पानी डालें और एक स्मूथ और नरम आटा गूंधें।
- अब रोलिंग पिन को तेल से ग्रीस करें और आटे को रोल करें।
- थोड़ी मोटाई में रोल करें।
- बॉटल कैप का इस्तेमाल करके, चांद जैसी आकृति बनाइए।
- अब धीमी आंच पर गरम तेल में डीप फ्राई करें।
- कभी-कभी इसे हिलाएं, और जब तक कि नमक पारे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, तब तक भूनें।
- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर में डालें।
- अब इसमें ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला, ¼ टीस्पून नमक और कुछ करी पत्ते डालें।
- अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से लेपित हैं।
- अंत में, एक कप चाय के साथ काजू नमक पारा का आनंद लें।