सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 20 क्यूब्स पनीर लें।

अच्छी तरह से मिलाएं और 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।

एक मिनट के लिए फ्राई करें और सुनिश्चित करें कि सभी साइड्स को अच्छी तरह से पकाया गया है। एक तरफ रखें।

मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर सूखी भूनें।

पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, फाइन पाउडर में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।

मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।

मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर सॉट करें।

अब 2 टमाटर डालें और वे नरम और मशी होने तक सॉट करें।

इसके अलावा, फ्लेम को कम करें और ½ कप दही डालें।

दही को अच्छी तरह से जोड़ने तक लगातार हिलाएं और अब तेल मिश्रण से अलग हो जाता है।

½ कप पानी या आवश्यकता के अनुसार डालें और स्थिरता को संयोजित करें।

अब तला हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

कवर करें और 5 मिनट के लिए या स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित होने तक उबाल लें।

अंत में, रोटी, नान या फुल्का के साथ पनीर मसाला ढाबा शैली का आनंद लें।