मूंगफली चावल रेसिपी | peanut rice in hindi | मूंगफली मसाला चावल
आसान मूंगफली चावल रेसिपी | मूंगफली मसाला चावल | लंच बॉक्स रेसिपी
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
सामग्री
मसाला पाउडर के लिए:
- 1 टी स्पून तेल
- 2 टेबल स्पून मूंगफली (भुना हुआ)
- 1 टी स्पून उरद दाल
- 1 टी स्पून चना दाल
- ½ टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून तिल
- 3 सूखे कश्मीरी लाल मिर्च
- 2 टेबल स्पून नारियल (ग्रेट किया हुआ)
अन्य सामग्री:
- 2 टी स्पून तेल
- 1 टी स्पून सरसों
- कुछ करी पत्तियां
- 2 टेबल स्पून मूंगफली
- 2 कप पका हुआ चावल
- ½ टी स्पून नमक
अनुदेश
- सबसे पहले, पैन में 1 टीस्पून तेल को गर्म करें और 2 टेबलस्पून मूंगफली, 1 टीस्पून उरद दाल, 1 टीस्पून चना दाल, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल और 3 सूखे लाल मिर्च डालें और भूनें।
- मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर भूनें।
- अब 2 टेबलस्पून नारियल डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
- मसालों को पूरी तरह से ठंडा करें, और बिना पानी डाले फाइन पाउडर में ब्लेंड करें। एक तरफ रखें।
- अब एक बड़े कढ़ाई में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 टीस्पून सरसों, कुछ करी पत्तियों डालें।
- 2 टेबलस्पून मूंगफली डालें और यह कुरकुरे होने तक सॉट करें।
- अब तैयार किया मसाला पाउडर और ½ टीस्पून नमक के साथ पके हुए चावल के 2 कप डालें।
- चावल के दानों को बिना तोड़े अच्छी तरह मिलाएं।
- कवर करें 5 मिनट के लिए या चावल पूरी तरह से स्वाद को अवशोषित करने तक उबाल लें।
- अंत में, अपने लंच बॉक्स में पैक करें या रायता के साथ मूंगफली चावल का आनंद लें।