आटे का हलवा रेसिपी | aate ka halwa in hindi | आटा हलवा | आटे का शीरा
आसान आटे का हलवा रेसिपी | आटा हलवा | आटे का शीरा
कितने लोगों के लिए 10 सर्विंग्स
सामग्री
- 1 कप घी
- 1 कप गेहूं का आटा
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
- 1 कप चीनी
- 3 कप पानी
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 1 कप घी लें। घी को जोड़ने के दौरान समझौता न करें क्योंकि यह गुरुद्वारों में सर्व की गई वही बनावट को प्राप्त करने में मदद करता है।
- 1 कप गेहूं का आटा डालें और किसी भी गांठ के बिना अच्छी तरह मिलाएं।
- कम से मध्यम फ्लेम पर भूंनें।
- 14 मिनट के बाद, मिश्रण सुनहरा और सुगंधित हो जाएगा।
- स्टिर करना जारी रखें और मिश्रण को न जलाएं।
- 20 मिनट के बाद, धीरे-धीरे मिश्रण गहरे सुनहरे भूरे रंग का हो जाता है और गेहूं के आटे पूरी तरह से पकेगा। एक तरफ रखें।
- अब एक सॉस पैन लें और 1 कप चीनी और 3 कप पानी लें।
- 2 मिनट के लिए अच्छी तरह से उबाल लें। चीनी सिरप को एक स्ट्रिंग पाने की जरूरत नहीं है।
- गेहूं के मिश्रण पर चीनी सिरप डालें और स्टिर करें। सावधान रहें क्योंकि मिश्रण फट सकता है।
- गेहूं के आटे को स्टिर करें, गेहूं का आटा सभी पानी को अवशोषित करने तक हिलाएं।
- बिना किसी गांठों के लगातार 5 मिनट के लिए स्टिर करना जारी रखें।
- हलवा साइड्स से घी को छोड़ने तक कुक करें।
- अब ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, गर्म आटे का हलवा या काडा प्रसाद का आनंद लें।