सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल और 1 टेबलस्पून घी लें।
1 बे पत्ती, 2 फली काले इलायची, 1 इंच दालचीनी, 1 टीस्पून जीरा और ½ टीस्पून अजवाइन डालें।
मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।
अब 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट डालें और प्याज सुनहरा भूरा होने तक सॉट करें।
आगे ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर डालें। मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।
1 टमाटर डालें और टमाटर नरम और मशी होने तक सॉट करें।
इसके अतिरिक्त, तैयार किया मखनी ग्रेवी और 1 टीस्पून नमक डालें।
तेल ग्रेवी से अलग होने तक हिलाएं और पकाएं।
अब उबला हुआ सब्जियां डालें और ग्रेवी को अच्छी तरह से मिलाएं।
इसके अलावा, 1 कप पानी और 1 मिर्च डालें। स्थिरता को अच्छी तरह से संयोजित करें।
इसके अलावा, 15 क्यूब्स पनीर और ¼ कप क्रीम डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
5 मिनट के लिए या स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित होने तक कवर करके उबालें।
अब 1 टीस्पून चीनी, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, ¼ टीस्पून गरम मसाला और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में, रोटी या नान के साथ वेज निजामी हांडी का आनंद लें।