सबसे पहले, लौकी की छिलका निकालें और इसे टुकड़ों में काट लें। बीज को भी हटाने के लिए सुनिश्चित करें।

मिक्सर में एक स्मूथ पेस्ट बनाएं।

1½ कप चावल का आटा, ½ कप रवा और ¾ टीस्पून नमक जोड़ें।

4 कप पानी डालें और एक विस्कर का उपयोग करके मिलाएं।

अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 10 मिनट तक एक तरफ रखें।

10 मिनट के बाद, आप देख सकते हैं कि बैटर पानीदार है। यदि आवश्यक हो तो और पानी जोड़कर स्थिरता को संयोजित कर सकते हैं।

जब पैन सुपर गर्म होता है, तो पैन पर बैटर डालें।

अंत में, चटनी के साथ कुरकुरा लौकी डोसा का आनंद लें।