सबसे पहले, 1 कप भीगा हुआ चना, 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च, ½ गाजर, कसा हुआ और 2 टेबलस्पून मटर, 1 टेबलस्पून कॉर्न और मुट्ठी भर हरा धनिया लें।

बिना पानी मिलाए दरदरा पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।

फिर 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर और ½ टीस्पून नमक डालें।

3 टेबलस्पून पेरी पेरी सॉस भी डालें या वैकल्पिक रूप से मिर्च पाउडर, इटालियन सीज़निंग और आमचूर का उपयोग करें।

अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से मिश्रित हैं।

आगे ½ कप ब्रेड क्रम्ब्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

नरम आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

अब हाथ पर तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और छोटी गेंदों को तैयार करें।

बॉल्स को गर्म तेल में डीप फ्राई करें या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 12 मिनट के लिए बेक करें।

कभी-कभी हिलाते हुए मध्यम आंच पर तलें।

वेजी बॉल्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें। अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए किचन पेपर पर निकाल दें।

अंत में, वेजी बॉल्स को मेयोनेज़ या टमाटर सॉस के साथ परोसें।