सबसे पहले, एक पैन में, ½ कप साबूदाना को 4 से 5 मिनट तक या जब तक साबूदाना सुगंधित न हो जाए, तब तक ड्राई रोस्ट करें।

पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।

इसके अलावा, ½ कप समा के चावल डालें।

बारीक पीस लें और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।

इसके अलावा, 1 आलू को पानी के साथ पीसकर चिकना पेस्ट बना लें।

आलू के पेस्ट को उसी कटोरे में स्थानांतरित करें।

¼ कप दही, 2 मिर्च, 1 इंच अदरक और 2 टेबलस्पून हरा धनिया डालें।

इसके अलावा 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून काली मिर्च, 2 टेबलस्पून मूंगफली और 1 टीस्पून नमक डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

2 कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और एक गांठ-मुक्त बैटर बना लें।

20 मिनट के लिए ढककर आराम दें।

20 मिनट के बाद, साबूदाना और समा के चावल ने पानी को अवशोषित कर लिया है और बैटर थोड़ा गाढ़ा हो जाता है। 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और पानी की स्थिरता बैटर बना लें।

जब पैन सुपर गर्म होता है, तो पैन पर बैटर डालें।

1 टीस्पून घी फैलाएं और 2 से 3 मिनट तक या डोसा के कुरकुरा होने तक भूनने दें।

अंत में, मसालेदार व्रत की चटनी के साथ कुरकुरी साबूदाना डोसा रेसिपी का आनंद लें।

सबसे पहले, एक मिक्सर जार में ½ कप हरा धनिया, ½ कप पुदीना, 1 इंच अदरक और 2 मिर्च लें।

इसके अलावा, ½ नींबू, 2 टेबलस्पून मूंगफली, ½ टीस्पून नमक और ¼ कप पानी डालें।

चिकना पेस्ट करने के लिए पीस लें। अंत में, व्रत की चटनी का आनंद लेने के लिए तैयार है।