सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। 2 मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन, 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालकर अच्छी तरह से भूनें।

½ प्याज डालें और प्याज के थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।

अब 5 बीन्स, 1 गाजर, ½ शिमला मिर्च डालें और सब्जियों को कुरकुरे होंने तक भूनें।

कुछ गैप करें, 2 टेबलस्पून विनेगर, 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टेबलस्पून चिल्ली सॉस, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।

सॉस को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक भूनें।

इसके अलावा, 2 कप पत्ता गोभी डालें और तेज आंच पर भूनें।

मिक्स वेजिटेबल स्टफिंग तैयार है। एक तरफ रखें।

घोल तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ कप मैदा, ½ कप कॉर्न फ्लोर, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक लें।

¾ कप पानी डालें और एक चिकनी घोल तैयार करें।

अब ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को ट्रिम करें।

एक पतली शीट बनाने के लिए धीरे से रोल करें।

बीच में 1 टेबलस्पून तैयार स्टफिंग रखें और किनारों पर घोल के साथ ब्रश करें।

आधा मोड़ें और किनारों को सील करें।

स्टफ्ड ब्रेड को घोल में डुबोएं, यह सुनिश्चित करें कि घोल पूरी तरह से लेपित है।

एक कुरकुरी बाहरी लेप पाने के लिए कुचले हुए कॉर्न फ्लेक्स में रोल करें।

मध्यम पर आंच रखते हुए गर्म तेल में फ्राई करें।

अंत में, ब्रेड स्प्रिंग रोल को बाहर निकालें और सॉस के साथ आनंद लें।