रिबन पकोड़ा रेसिपी 2 तरीके | Ribbon Pakoda in hindi | ओला पकोड़ा
आसान रिबन पकोड़ा रेसिपी 2 तरीके | ओला पकोड़ा
कितने लोगों के लिए 2 बक्सा
सामग्री
मसाला रिबन पकोड़ा के लिए:
- ½ कप भुनी हुई चने की दाल
- 2 कप चावल का आटा
- ½ कप बेसन
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून हल्दी
- चुटकी हींग
- 2 टेबल स्पून सफेद तिल
- ¾ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून गर्म तेल
- पानी (गूंधने के लिए)
- तेल (तलने के लिए)
लहसुन रिबन पकोड़ा के लिए:
- ½ कप भुनी हुई चने की दाल
- 6 पुत्थी लहसुन
- कुछ करी पत्ते
- 2 कप चावल का आटा
- ½ कप बेसन
- ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- चुटकी हींग
- 2 टेबल स्पून काला तिल
- ¾ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून मक्खन (नरम)
- ¾ कप नारियल का दूध
- पानी (गूंधने के लिए)
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
मसाला रिबन पकोड़ा कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक मिक्सर जार में ½ कप भुनी हुई चने की दाल लें और बारीक पीस लें।
- एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- 2 कप चावल का आटा, ½ कप बेसन, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी, चुटकी हींग, 2 टेबलस्पून सफेद तिल, और ¾ टीस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- अब इसमें 2 टेबलस्पून गर्म तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। क्रम्बल और मिक्स करें सुनिश्चित करें कि आटा नम है।
- इसके अलावा, आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
- एक चिकनी और नरम नॉनस्टिक आटा गूंध लें।
- लाइन मोल्ड लें और इसे चकली मेकर से जोड़ दें।
- उसमें आटा भरकर गर्म तेल में दबाएं।
- मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए किचन पेपर पर निकाल दें।
- अंत में, एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके एक महीने के लिए रिबन पकोड़े का आनंद लें।
लहसुन रिबन पकोड़ा कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक मिक्सर जार में, ½ कप भुनी हुई चने की दाल, 6 पुत्थी लहसुन, कुछ करी पत्ते डालकर बारीक पीस लें।
- एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- 2 कप चावल का आटा, ½ कप बेसन, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, चुटकी हिंग, 2 टेबलस्पून काला तिल और ¾ टीस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- अब 2 टेबलस्पून मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं। क्रम्बल और मिक्स करें सुनिश्चित करें कि आटा नम है।
- इसके अलावा, ¾ कप नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
- एक चिकनी और नरम नॉनस्टिक आटा गूंध लें।
- चकली मेकर में आटा भरकर गर्म तेल में दबाएं।
- मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन पेपर पर निकाल दें।
- अंत में, एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर एक महीने के लिए लहसुन रिबन पकोड़े का आनंद लें।