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Cornflakes Chiwda
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कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर | Cornflakes Mixture in hindi | मकई पोहा चिवड़ा

आसान कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी | मकई पोहा चिवड़ा
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 2 बक्सा
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

नमकीन मसाला मिश्रण के लिए:

  • 2 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • 1 टी स्पून नमक
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 2 टेबल स्पून पाउडर चीनी
  • चुटकी हींग

मिक्सचर के लिए:

  • ½ कप मूंगफली
  • ¼ कप भुनी हुई चने की दाल  
  • ¼ कप बादाम
  • ¼ कप काजू
  • 2 टेबल स्पून किशमिश
  • ½ कप सूखा नारियल (कटा हुआ)
  • 3 सूखी लाल मिर्च
  • कुछ करी पत्ते
  • 400 ग्राम मकई पोहा / कॉर्न फ्लेक्स

अनुदेश

  • सबसे पहले नमकीन मसाला मिश्रण तैयार करने के लिए, एक कटोरे में 2 टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून नमक, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून पाउडर चीनी, और चुटकी भर हींग लें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और मसाला को एक तरफ रखें।
  • गर्म तेल में, ½ कप मूंगफली को कुरकुरे होने तक भूनें। एक तरफ रखें।
  • इसके अलावा, ¼ कप भुनी हुई चने की दाल को धीमी आंच पर कुरकुरे होने तक भूनें। एक तरफ रखें।
  • इसके अलावा, ¼ कप बादाम, ¼ कप काजू लें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • 2 टेबलस्पून किशमिश डालें और फूलने तक भूनें। एक तरफ रखें।
  • गर्म तेल में, ½ कप सूखा नारियल को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, 3 सूखी लाल मिर्च और कुछ करी पत्तों को कुरकुरा होने तक भूनें। एक तरफ रखें।
  • एक बड़े कटोरे में, तली हुई मूंगफली, भुनी हुई चने की दाल, सूखे मेवे और नारियल लें।
  • 2 टेबलस्पून तैयार नमकीन मसाला डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। जब यह अभी भी गर्म हो तो मसाला डालना सुनिश्चित करें, वरना स्वाद अवशोषित नहीं होगा।
  • अब बहुत गर्म तेल में मकई पोहा डालें और फूलने तक भूनें।
  • बहुत गर्म तेल में तलना सुनिश्चित करें अन्यथा कॉर्नफ्लेक्स फूल नहीं जाएंगे। अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए छान लें।
  • तले हुए मकई पोहा को स्थानांतरित करें और शेष मसाला डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • अंत में, एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर एक महीने के लिए कॉर्नफ्लेक्स मिक्सचर रेसिपी का आनंद लें।