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Chawal Ki Puri
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चावल की पूरी रेसिपी | Rice Puri in hindi | राइस पूरी | चावल के आटे की पूरी

आसान चावल की पूरी रेसिपी | राइस पूरी | चावल के आटे की पूरी
कोर्स लंच
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड चावल की पूरी रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 25 minutes
कितने लोगों के लिए 12 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 आलू (उबला हुआ)
  • कप चावल का आटा
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • ¾ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • 2 टी स्पून कसूरी मेथी
  • ¼ टी स्पून अजवाइन
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • ½ टी स्पून नमक
  • पानी (गूंधने के लिए)
  • तेल (तलने के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 उबले हुए आलू को कद्दूकस कर लें। आलू को बहुत अच्छी तरह से मैश करना सुनिश्चित करें।
  • 1½ कप चावल का आटा, ½ टीस्पून गरम मसाला, ¾ टीस्पून मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून हल्दी डालें।
  • इसके अलावा 2 टीस्पून कसूरी मेथी, ¼ टीस्पून अजवाइन, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
  • इसके अलावा, गर्म पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
  • एक चिकनी और नरम आटा गूंध लें।
  • एक गेंद के आकार के आटे को चुटकी लें और चावल के आटे के साथ छिड़कते हुए एक मोटी मोटाई में रोल करें।
  • आंच को मध्यम रखते हुए गर्म तेल में डीप फ्राई करें।
  • पूरी को फूलने तक धीरे से दबाएं।
  • पलट दें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  • अंत में, पनीर भुर्जी ग्रेवी के साथ कुरकुरी आलू चावल की पूरी का आनंद लें।