सबसे पहले, एक पैन में ¾ कप सेमीया को सुनहरा भूरा होने तक सूखा भून लें।

पूरी तरह से ठंडा करें, और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।

1 कप रवा, 1 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून नमक डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

अब इसमें 1 कप दही, कुछ करी पत्ते, 3 मिर्च, 1-इंच अदरक, 2 टेबलस्पून हरा धनिया और चुटकी हींग डालें।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

20 मिनट के लिए या रवा और सेमिया को अच्छी तरह से नरम होने तक ढककर रख दें।

अब एक गेंद के आकार के आटे को चुटकी लें और इसे थोड़ा चपटा करें।

अतिरिक्त कुरकुरा वड़ा पाने के लिए दोनों तरफ सेमिया के साथ कोट करें।

आवश्यकतानुसार तेल डालकर मध्यम आंच पर पैन फ्राई करें।

वड़ा को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

आप वैकल्पिक रूप से अपनी पसंद के आकार के साथ गर्म तेल में डीप फ्राई कर सकते हैं।

अंत में, टमाटर सॉस या नारियल की चटनी के साथ सेवई वड़ा या वर्मिसेली वड़ा का आनंद लें।