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south indian rasam recipe
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सॉउथ इंडियन रसम रेसिपी | south indian rasam in hindi | दाल रहित रसम

आसान सॉउथ इंडियन रसम रेसिपी | south indian rasam in hindi | दाल रहित रसम
कोर्स रसम
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड सॉउथ इंडियन रसम रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 15 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

मसाला पेस्ट के लिए:

  • 1 टेबल स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून काली मिर्च
  • 3 पुत्थी लहसुन
  • 2 टेबल स्पून धनिया स्टेम

रसम के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों
  • 2 सूखी लाल मिर्च
  • कुछ करी पत्ते
  • चुटकी हिंग
  • 1 टमाटर कटा हुआ
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 मिर्च चीरा हुआ
  • 1 कप इमली का अर्क
  • 3 कप पानी
  • 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक छोटे ब्लेंडर में 1 टेबलस्पून जीरा, 1 टीस्पून काली मिर्च, 3 पुत्थी लहसुन और 2 टेबलस्पून धनिया स्टेम लें।
  • किसी भी पानी को जोड़ने के बिना एक मोटे पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें।
  • एक बड़ी कडाई में, 2 टेबलस्पून तेल गरम करें और 1 टीस्पून सरसों, 2 सूखी लाल मिर्च, कुछ करी पत्ते और चुटकी भर हींग डालें।
  • तैयार मसाला पेस्ट डालें और एक मिनट के लिए तलिये।
  • अब 1 टमाटर, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून नमक और 1 मिर्च डालें।
  • एक मिनट के लिए या जब तक टमाटर नरम और गूदेदार न हो जाए तब तक तलिये।
  • इसके अलावा, 1 कप इमली का अर्क और 3 कप पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • ढककर रखें और 8 मिनट या जब तक कच्चे स्वाद गायब न हो जाए तब तक उबालें।
  • अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया डालें और गरम उबले हुए चावल के साथ सॉउथ इंडियन रसम का आनंद लें।