सूखी लहसुन चटनी की रेसिपी | dry garlic chutney in hindi | सूखा लहसुन चटनी पाउडर
आसान सूखी लहसुन चटनी की रेसिपी | dry garlic chutney in hindi | सूखा लहसुन चटनी पाउडर
कितने लोगों के लिए 1 बक्सा
सामग्री
- 1 टेबल स्पून तेल
- ¼ कप लहसुन कुटा हुआ
- 1 टेबल स्पून मूँगफली
- 1 टेबल स्पून तिल
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून साबुत धनिया
- ¼ टी स्पून मेथी
- ¼ कप सूखा नारियल
- 1 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ¼ टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून आमचूर
- 1 चुटकी हींग
- ½ टी स्पून नमक
अनुदेश
- सबसे पहले, एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गर्म करें और उसमें ¼ कप कुटा हुआ लहसुन डालें।
- इसे धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अब उसमें 1 टेबलस्पून मूँगफली डालें और कुरकुरा होने तक भूनें।
- अब इसमें 1 टेबलस्पून तिल, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून साबुत धनिया और ¼ टीस्पून मेथी डालें।
- धीमी आंच पर खुशबू आने तक भूनें।
- अब उसमें ¼ कप सूखा नारियल डाल कर अच्छे से भूनें।
- इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और ब्लेंडर में डालें।
- अब इसमें 1 टेबलस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून आमचूर, चुटकी भर हींग और ½ टीस्पून नमक डालें।
- इसे बिना पानी डाले दरदरा पीस लें।
- लीजिये सूखी लहसुन की चटनी वडा पाव या बटाटा वडा के साथ खाने के लिए तैयार है।