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banana chips recipe
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बनाना चिप्स रेसिपी | banana chips in hindi | होममेड केरला बनाना वेफर्स | केले के चिप्स

आसान बनाना चिप्स रेसिपी | banana chips in hindi | होममेड केरला बनाना वेफर्स | केले के चिप्स
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली केरल
कीवर्ड बनाना चिप्स रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कितने लोगों के लिए 1 बक्सा
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 बड़े कच्चे केले / नेन्द्रा केला 
  • 1 टी स्पून नमक
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 4 कप पानी
  • नारियल का तेल तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले कच्चे केले का छिलका हटाएं। हो सके तो नेन्द्रा केले का ही प्रयोग करें, अगर ये आपको आसानी से मिल जाए।
  • छिलके को पूरी तरह से हटा दें। अपने हाथों पर तेल लगा ले ताकि ये चिपके नहीं।
  • अब इन्हें मध्यम/मीडियम आकार के स्लाइस में काट लें।
  • फिर इन्हें एक बड़े कटोरे में डालकर उसमें 1 टीस्पून नमक और ½ टीस्पून हल्दी मिलाएं।
  • इसमें 4 कप पानी ड़ालकर अच्छे से मिलाएँ। हल्दी मिलाने से चिप्स गहरे पीले रंग के हो जाते हैं।
  • अब पानी को पूरी तरह निकाल दें।
  • अब इन्हें गर्म नारियल के तेल में डीप फ्राई करें। ध्यान रखें कि चिप्स अच्छे से बिना एक दूसरे से चिपके हुए तेल में डाली जाएं।
  • समय समय पर इसे चलाते रहे और मध्यम आँच पर फ्राई करें।
  • इन्हें 10-12 मिनट तक या कुरकुरा होने तक फ्राई करें और ध्यान रखें कि ये जल न जाएँ।
  • अब इन्हें किचन पेपर पर निकाल लें ताकि पेपर एक्स्ट्रा/अतिरिक्त तेल को सोख ले।
  • अंत में, बनाना चिप्स का आनंद लीजिये या फिर एयरटाइट कंटेनर/वायुरोधी बर्तन में भर कर एक महीने तक के लिए सुरक्षित रख दें।