जिनि दोसा रेसिपी | jini dosa in hindi | मुंबई फूड जिनि दोसा | जिनि रोल दोसा
आसान जिनि दोसा रेसिपी | मुंबई फूड जिनि दोसा | जिनि रोल दोसा
कितने लोगों के लिए 1 सेवित
सामग्री
- ½ कप दोसा बैटर
- 1 टी स्पून मक्खन
- 2 टेबल स्पून प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून गोभी बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- ½ टी स्पून शेजवान सॉस
- 2 टी स्पून टोमेटो सॉस
- ¼ टी स्पून पाव भाजी मसाला
- चुटकी नमक
- 2 टेबल स्पून मोज़ेरेला चीज़ / चेडर चीज़ ग्रेट किया हुआ
- 2 टेबल स्पून हरा प्याज कटा हुआ
अनुदेश
- सबसे पहले, गरम तवा पर एक कलछी भर दोसा बैटर डालें और धीरे से फैलाएं।
- एक मिनट के लिए उबालें, दोसा को पकने दें।
- अब धीमी आंच पर रखकर मक्खन को समान रूप से रगड़ें।
- आगे 2 टेबलस्पून प्याज़, 2 टेबलस्पून गोभी और 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च डालें।
- ½ टीस्पून शेज़वान सॉस, 2 टीस्पून टमाटर सॉस, ¼ टीस्पून पाव भाजी मसाला, 1 टीस्पून मक्खन और चुटकी भर नमक भी मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं और स्टफिंग को पूरे दोसे में फैला दें।
- पिज्जा कटर या चाकू का उपयोग करके दोसा को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
- इसके अलावा 2 टेबलस्पून मोज़ेरेला चीज़ / चेडर चीज़ को समान रूप से ग्रेट करें।
- जब तक दोसा कुरकुरा न हो जाए और चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक पकाएं।
- दोसा स्ट्रिप्स को परिमार्जन करें और कसकर रोल करें।
- अंत में, जिनि दोसा को अधिक चीज़ और हरा प्याज के साथ परोसें।