पाव भाजी दोसा रेसिपी | pav bhaji dosa in hindi | पाव भाजी मसाला दोसा बनाने |
आसान पाव भाजी दोसा रेसिपी | पाव भाजी मसाला दोसा बनाने की विधि
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
सामग्री
- 1 कप दोसा बैटर
- 3 टी स्पून तेल
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 3 टेबल स्पून शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 टोमेटो बारीक कटा हुआ
- 6 टेबल स्पून उबली हुई सब्जियां मटर
- 6 टेबल स्पून टोमेटो सॉस
- 3 टेबल स्पून नारियल की चटनी
- 6 टेबल स्पून चिली सॉस
- 1½ टी स्पून पाव भाजी मसाला पाउडर
- नमक स्वादअनुसार
- 3 टी स्पून मक्खन
- 2 टी स्पून धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
अनुदेश
- सबसे पहले दोसा तवा गरम करें और उसमें एक टीस्पून तेल डालें।
- एक रसोई तौलिया के साथ या प्याज के सिर का उपयोग करके पोंछ दें।
- आगे गरम तवा पर पानी छिड़कें और पूरी तरह से मिटा दें। यह तवा को थोड़ा ठंडा करने में मदद करता है, और दोसा को कुरकुरा - सुनहरा रंग मिलता है।
- अब एक करछुल भर दोसा बैटर डालें और धीरे से फैलाएं।
- आंच को धीमी रखते हुए 2 टेबलस्पून कटे हुए प्याज, 1 टेबलस्पून कटी हुई शिमला मिर्च और 2 टेबलस्पून कटा हुआ टमाटर उसमें डालें।
- 2 टेबलस्पून उबली हुई सब्जियां भी डालें (मेरे पास 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक किया हुआ मटर, आलू और फूलगोभी है और पूरी तरह से मैश किया हुआ है)
- इसके अलावा 2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस, 1 टेबलस्पून नारियल की चटनी और 2 टेबलस्पून चिली सॉस डालें।
- ½ टीस्पून पाव भाजी मसाला पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक भी उसमें डालें।
- इसके अलावा 1 टीस्पून मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- दोसा को तोड़े बिना थोड़ा और मैश करें।
- स्टफिंग को पूरे दोसे में फैला दें।
- दोसा को पूरी तरह से भूनने के लिए एक मिनट तक उबालें।
- अब कुछ कटा हुआ प्याज और धनिया पत्ती छिड़कें।
- दोसा को चारों ओर से कुरेदें और आधा मोड़ें।
- अंत में, पाव भाजी दोसा को नारियल की चटनी या कुछ मक्खन के साथ परोसें।