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recipe of paneer tikka on tawa
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पनीर टिक्का रेसिपी | paneer tikka in hindi | तवा पनीर टिक्का | सूखा पनीर टिक्का

आसान पनीर टिक्का रेसिपी | तवा पनीर टिक्का की रेसिपी | सूखा पनीर टिक्का
कोर्स स्टार्टर्स
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड पनीर टिक्का रेसिपी
तैयारी का समय 30 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 40 minutes
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • ½ कप दही गाढ़ा
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून धनिया पाउडर
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • ½ टी स्पून कसूरी मेथी
  • ½ टी स्पून चाट मसाला
  • 1 टी स्पून अदरक - लहसुन का पेस्ट
  • ¼ टी स्पून अजवायन / कैरम बीज
  • 2 टी स्पून बेसन सूखा भुना हुआ
  • 1 टेबल स्पून नींबू का रस
  • नमक स्वादअनुसार
  • 3 टी स्पून तेल

सब्जियां:

  • ½ प्याज पंखुड़ी
  • ½ शिमला मिर्च लाल और हरे
  • 5 क्यूब्स पनीर

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में ½ कप गाढ़ा दही लें।
  • आगे ½ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून कसूरी मेथी, ½ टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून अदरक - लहसुन का पेस्ट और ¼ टीस्पून अजवाईन को डालें।
  • इसके अलावा 2 टेबलस्पून भुना हुआ बेसन, 1 टेबलस्पून नींबू का रस और नमक डालें।
  • तब तक मिलाएं जब तक कि सभी मसाले दही के साथ अच्छे से मिल न जाएं।
  • अब ½ प्याज़ की पंखुड़ियाँ, ½ घना कटा हुआ शिमला मिर्च (लाल और हरी) और 5 क्यूब्स पनीर मिलाएँ।
  • 1 टीस्पून तेल भी डालें।
  • सब्जियों को अच्छी तरह से कोट करने के लिए धीरे से मिलाएं।
  • इसके अलावा, 30 मिनट के लिए मैरिनेट, ढककर और रेफ्रिजरेट करें।
  • मैरिनेशन के बाद, मैरिनेटेड पनीर, शिमला मिर्च और प्याज को लकड़ी के कटार में डालें।
  • आगे, इसे गरम तवा पर भूनें या ओवन या तंदूर में ग्रिल करें।
  • टिक्का के ऊपर एक टीस्पून तेल भी फैलाएं।
  • मध्यम आंच पर भूनें और बीच-बीच में घुमाते रहें।
  • सभी तरफ भुनिएं, यह सुनिश्चित करें कि यह जला नहीं है।
  • अंत में, कुछ चाट मसाला छिड़कें और तुरंत पनीर टिक्का परोसें।