अवल लड्डू रेसिपी | aval laddu in hindi | पोहा लड्डू | पोहा लाडू
आसान अवल लड्डू रेसिपी | पोहा लड्डू | पोहा लाडू | अतुकुला लड्डू
कितने लोगों के लिए 11 ladoo
सामग्री
- 2½ कप (250 ग्राम) पोहा / अवल गाढ़ा
- 1 टी स्पून घी
- 1 कप (110 ग्राम) नारियल कसा हुआ
- 1 कप (90 ग्राम) गुड़
- ½ कप घी
- 10 काजू आधा
- 2 टेबल स्पून किशमिश
अनुदेश
- सबसे पहले, 2½ कप पोहा को धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए या कुरकुरा होने तक भूनें।
- पूरी तरह से ठंडा करें और ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
- किसी भी पानी को जोड़ने के बिना एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें।
- एक पैन में 1 टीस्पून घी को गरम करें और 1 कप नारियल को भूनें।
- धीमी आंच पर भूनें जब तक कि यह सूखा और सुनहरा भूरा न हो जाए।
- ब्लेंडर में स्थानांतरण करें और 1 कप गुड़ जोड़ें।
- किसी भी पानी को जोड़ने के बिना एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
- पोहा पाउडर के एक ही कटोरे में स्थानांतरण, ½ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब ½ कप घी गरम करें और उसमें 10 काजू, 2 टेबलस्पून किशमिश भूनें।
- धीमी आंच पर इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- आटे के ऊपर गरम घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- चम्मच की मदद से अच्छी तरह से मिलाएं।
- घी अच्छी तरह से अवशोषित हो जाता है और नम मिश्रण में बदल देता है।
- अब गेंद के आकार के लड्डू तैयार करें।
- अंत में, जब एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर 2 सप्ताह के लिए अवल लड्डू या पोहा लड्डू का आनंद लें सकतें है।