सबसे पहले प्रेशर कुकर में 1 टीस्पून घी और ½ कप चना दाल लें। सुनिश्चित करें कि दाल अच्छी तरह से साफ है।
2 मिनट या इसे खुशबूदार होने तक भुने।
अब 2 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5 सीटी आने तक या दाल के नरम होने तक प्रेशर कुक करें।
एक बड़े कड़ाई में ¼ कप साबुदाना (30 मिनट भिगोएँ) और 1 कप पानी लें।
10 मिनट या जब तक यह पूरी तरह से नरम न हो जाए तब तक उबालें।
अच्छी तरह से पकाया हुआ दाल मिश्रण में जोड़ें।
इसके अलावा, ½ कप गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5 मिनट या जब तक गुड़ अच्छी तरह से पक न जाए तब तक उबालें।
आगे कम आंच पर रखते हुए ¾ कप नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
दूसरे पैन में 1 टेबलस्पून घी और 10 काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश भूनें।
नट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक भुने। नट्स को पायसम में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में, अधिक सूखे मेवों के साथ चना दाल पायसम का आनंद लें।