सेवइयां खीर रेसिपी | seviyan kheer in hindi | सेमिया पायसम | सेमिया खीर
आसान सेवइयां खीर रेसिपी | सेमिया पायसम | सेमिया खीर
कितने लोगों के लिए 5 सर्विंग्स
सामग्री
- 1 टेबल स्पून घी
- 5 काजू टूटे हुए
- 1 टेबल स्पून किशमिश
- ¾ कप वर्मिसेली/सेमियां
- 4 कप दूध
- ¼ कप चीनी
- ¼ टी स्पून इलाइची पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले एक तवे पर 1 टेबलस्पून घी गर्म करें और 5 टूटे हुए काजू और 1 टेबलस्पून किशमिश भूनें।
- इन्हे सुनहरा भूरा होने तक भूनें और फिर अलग रख दें।
- अब इसी घी में ¾ कप वर्मिसेली धीमी आँच पर 5 मिनट के लिए भूनें।
- सेमीया को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और फिर निकाल कर अलग रख दें।
- एक बड़ी कढ़ाई में 4 कप दूध गर्म करें और समय समय पर चलाते हुए इसे उबालें।
- अब इसमें भुनी हुई वर्सीमेली डालें और अच्छे से मिलाएं।
- इसे 10 मिनट या सेमीया के नर्म होने तक उबालें।
- अब इसमें ¼ कप चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। अगर आपको इसमें मीठा ज्यादा पसंद है, तो इसमें और चीनी डालें।
- इसे 5 मिनट या खीर के गाढ़े होने तक उबालें।
- अब इसमें भुने हुए काजू – किशमिश और ¼ टीस्पून इलाइची पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।
- अंत में, सेमियाँ खीर को सूखे मेवों से सजाकर ठंडा या गर्म परोसें।