सबसे पहले एक बड़े से मिक्सिंग बाउल में 1 कप घिसा हुआ पनीर डालें।
अब 2 टेबलस्पून शिम्लामिर्च, ½ टीस्पून अदरक और लहसून की पेस्ट, ½ टीस्पून मिर्ची पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून गर्म मसाला, ¼ टीस्पून आमचूर, 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस, 2 टेबलस्पून धनिए की पत्ती और ¼ टीस्पून नमक डालें।
इन्हें अच्छे से मिला लें और सुनिश्चित करें कि सारे मसाले अच्छे से मिल गए हैं।
अब ब्रेड स्लाइस लें और इसके कोनों को काटे लें।
बेलने की मदद से ब्रेड का पतला से पतला रोल बनाएं।
इस पर ½ टीस्पून हरी चटनी फैला दें।
अब एक टेबलस्पून पनीर की स्टफिंग ले और इसे सिलेंडर की शेप में रोल कर लें।
पनीर की इस स्टफिंग को ब्रेड पर रखें और ब्रेड को रोल कर लें।
दूसरी ओर पैन को गर्म होने के लिए गैस पर रख दें और इस पर थोड़ा मक्खन लगा लें और ब्रेड को पका लें।
साथ ही ब्रश की मदद से पनीर ब्रेड रोल के ऊपर भी मक्खन लगा दें।
इसे घुमाते रहें और चारों तरफ से अच्छी तरह से पका लें।
आखिर में पनीर ब्रेड रोल को हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ परोसें।