सबसे पहले, एक तवे पर 3 टमाटर, 3 पुत्थी लहसुन, ¼ प्याज को भून लें। विकल्प के रूप में, आप ओवन में भी इन्हें रोस्ट कर सकती हैं।
हल्का भूरा होने तक प्याज और लहसुन को बीच-बीच में पलटते रहें।
प्याज और लहसुन को भुन जाने के बाद बाहर निकाल लें और टमाटर को भूनते रहें।
टमाटर को तब तक रोस्ट करें, जब तक उनका छिलका अपने-आप उतरने नहीं लग जाता।
अब टमाटर को ठंडा कर लें, और ब्लेंडर में डाल दें।
इसमें भुना प्याज और लहसुन भी डाल दें।
इसके अलावा, इसमें ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 सूखी हुई लाल मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, 6 स्लाइस जलापैनो, ½ टीस्पून नमक और 1 टेबलस्पून नींबू का रस डालें।
इन्हें बिना पानी डाले पेस्ट बनने तक पीसें।
अब 2 टीस्पून जैतून का तेल डालें और अच्छे से मिला लें।
आखिर, में नाचोस के साथ रोस्टेड टोमैटो सालसा रेसिपी का आनंद लें।