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aloo chaat recipe
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आलू चाट रेसिपी | aloo chaat in hindi | हाउ टू मेक स्पाइसी आलू चाट | पोटैटो चाट

आसान आलू चाट रेसिपी | हाउ टू मेक स्पाइसी आलू चाट | पोटैटो चाट
कोर्स चाट
पाक शैली स्ट्रीट फूड
कीवर्ड आलू चाट रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 आलू उबला और छिलका निकाला हुआ
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • ½ छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
  • ½ टी स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादअनुसार
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर / जीरा पाउडर भुना हुआ
  • ½ टी स्पून चाट मसाला
  • 2 टेबल स्पून हरी चटनी
  • 2 टेबल स्पून मीठी इमली की चटनी
  • ¼ कप सेव
  • 2 टी स्पून दही
  • 1 टी स्पून धनिया पत्ती
  • 2 टी स्पून अनार के दाने

अनुदेश

  • आलू को 2 सीटी होने तक प्रेशर कुकर में पकाएं और उसके छिलके को निकालें।
  • आलुओं को चौकोर आकर में काटें।
  • 2 टेबलस्पून तेल पैन में डालकर आलू को तलें।अगर नॉन स्टिक पैन न हो, तो अधिक तेल डालें। इसके अलावा आप आलुओं को डीप फ़्राय या सेक भी सकते हैं।
  • ज़्यादा ना चलाएं वरना आलू टूट जाएंगे।
  • आलुओं को चारों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें।
  • तले हुए आलू को कटोरे में डालें।
  • बारीक कटा प्याज़ डालें। अगर आप चाहें तो प्याज़ के बिना भी इसे बना सकते हैं।
  • मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें।
  • इसके अलावा हरी चटनी और मीठी इमली की चटनी डालें।
  • आलू के टुकड़े को तोड़े बिना हलके से मिलाएं।
  • चाट को एक सर्विंग प्लेट में डालें।
  • इसके ऊपर थोड़ा सेव डालें।
  • उसपर एक टीस्पून दही और धनिया पत्ती भी डालें।
  • अनार के दानों से गार्निश करें और चाय के साथ परोसें।