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moong dal omelette recipe
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मूंगलेट रेसिपी | moonglet in hindi | मूंग दाल ऑमलेट | मुंग बीन ऑमलेट

आसान मूंगलेट रेसिपी | मूंग दाल ऑमलेट | मुंग बीन ऑमलेट
कोर्स नाश्ता
पाक शैली उत्तर भारतीय
कीवर्ड मूंगलेट रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 10 minutes
भिगोने का समय 30 minutes
कुल समय 50 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

बैटर के लिए:

  • 1 कप मूंग दाल
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • 2 टेबल स्पून चावल का आटा
  • ¾ टी स्पून नमक

1 मूंगलेट के लिए:

  • ½ टी स्पून जीरा
  • 1 मिर्च बारीक कटी हुई
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 2 टेबल स्पून प्याज बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  • 2 टी स्पून तेल
  • ½ टी स्पून इनो फ्रूट सॉल्ट
  • 2 टेबल स्पून पानी
  • चुटकी भर मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून मक्खन

अनुदेश

  • 30 मिनट के लिए 1 कप मूंग दाल भिगो दें। आप चाहें तो भिगोने के समय को 1 घंटे तक बढ़ा सकते हैं।
  • पानी निकालकर इसका पेस्ट बनाएं।
  • मूंगदाल पेस्ट को एक बड़े कटोरे में डालें।
  • ¼ टीस्पून हल्दी, 2 टेबलस्पून चावल का आटा और ¾ टीस्पून नमक मिलाएं।
  • अच्छे से मिलाकर एक गाढ़ा बैटर बनाएं।
  • एक छोटे कटोरे में 2 कलछी भर बैटर लें।
  • ½ टीस्पून जीरा, 1 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक पेस्ट, 2 टीस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून टमाटर और 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च डालें।
  • अच्छे से मिलाएं।
  • एक पैन गरम करके उसमें 2 टीस्पून तेल डालें।
  • पैन गर्म हो जाने पर, ½ इनो फ्रूट सॉल्ट और 2 टेबलस्पून बैटर में पानी डालें और हलके से मिलाएं।
  • बैटर के तैयार हो जाने पर उसे गरम पैन में डालें।
  • मिर्च पाउडर और 1 टेबलस्पून धनिया छिड़कें।
  • ढककर 2 मिनट के लिए या जब तक मूंगलेट अच्छी तरह से पक न जाए तब तक पकने दें।
  • पलटकर हलके से दबाएं।
  • बीच में से काटकर 1 टेबलस्पून मक्खन डालें।
  • एक मिनट के लिए या पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
  • हरी चटनी और इमली की चटनी के साथ मूंगलेट का आनंद लें।