सबसे पहले रात की बची हुई 7 रोटी लें और धीमी आंच पर तब तक सेकें, जब तक ये क्रिस्पी नहीं हो जाती।
अब रोटियों के टुकड़े कर लें और मिक्सी में डाल दें।
पाउडर बनने तक इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें। ध्यान रहे कि आप एकदम फाइन पाउडर न बनाएं।
अब एक पैन में 3 टेबलस्पून घी गरम करें और इसमें 2 टेबलस्पून किश्मिश, 2 टेबलस्पून काजू और 2 टेबलस्पून बादाम डालें।
अब इन्हें हल्का भूरा होने तक धीमी आंच पर पका लें।
रोटी पाउडर के ऊपर भुने हुए ड्राय फ्रूट्स को डाल दें और अच्छे से मिक्स कर लें।
अब एक पैन में ¼ कप गुड़ और 2 टेबलस्पून पानी डालें।
इसे तब तक हिलाते रहें, जब तक गुड़ पिघल न जाए।
अब इस गुड़ के मिक्स्चर को रोटी के मिक्स्चर के ऊपर डालें और अच्छे से मिला लें।
साथ ही इसमें ¼ कप मावा और ¼ टीस्पून इलायची का पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें।
अंत में गोल आकार की बॉल बना लें और बस आपके रोटी के लड्डू तैयार हैं, आप इन्हें फ्रिज में स्टोर करके एक हफ्ते तक खा सकते हैं।