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onion pakoda recipe
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अनियन पकोड़ा रेसिपी | onion pakoda in hindi | अनियन पकोरा | ईरुल्ली भज्जी

आसान अनियन पकोड़ा रेसिपी | अनियन पकोरा | ईरुल्ली भज्जी
कोर्स स्नैक्स
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड अनियन पकोड़ा रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कुल समय 25 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 प्याज पतला कटा हुआ
  • 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • कुछ करी पत्ते कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • चुटकी भर हींग
  • ¼ टी स्पून अजवायन
  • 1 कप बेसन
  • 2 टेबल स्पून चावल का आटा
  • ½ टी स्पून नमक
  • तेल तलने के लिए

अनुदेश

  • एक बड़े कटोरे में 2 पतला कटा हुआ प्याज लें।
  • 1 इंच अदरक, 2 हरी मिर्च, कुछ करी पत्ता, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ता, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून अजवायन और चुटकी भर हिंग डालें।
  • 1 कप बेसन, 2 टेबलस्पून चावल का आटा और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • प्याज को अच्छे से निचोड़ते हुए मिश्रण को अच्छे से मिलाएं।
  • बिना पानी डालें प्याज के अंदर की नमी निकलने तक निचोड़ें।
  • लोई बनने तक निचोड़ें। प्याज से पानी ना निकलने पर कुछ बूँद पानी छिड़कें।
  • गेंद के आकर का आटा लेकर तेल में डालें। ज़्यादा पकोड़े एक साथ तेल में ना डालें क्योंकि उससे वह क्रिस्पी नही बनेंगे।
  • मध्यम आंच पर पकोड़ा के क्रिस्पी और सुनहरे भूरे होने तक तलें।
  • किचन पेपर पर पकोड़ा के तेल को निकालें और अनियन पकोड़ा को टोमेटो सॉस और चाय के साथ परोसें।