सबसे पहले एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप गेहूं का आटा, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून चाट मसाला, ¼ टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट ½ टीस्पून नमक, 2 टीस्पून तेल और ½ कप पुदीना डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।

अब आवश्यकतानुसार पानी डालें और एक चिकना - मुलायम आटा तैयार करें।

सबसे पहले, एक बड़े गेंद आकार का आटा गूंथ लें, इसे रोल करें और इसे सपाट करें।

कुछ गेहूं के आटे के साथ धूल करें।

इसके अलावा, इसे चपाती के रूप में एक पतली सर्कल में रोल करें। जितना संभव हो उतना पतला रोल करें।

तेल से चपाती को चिकना कर लें और उसके ऊपर गेहूं का आटा छिड़क दें। यह परतदार परतें प्राप्त करने में मदद करता है।

अब उँगलियों की मदद से फोल्ड करके प्लीट्स बनाना शुरू करें।

एक स्विस रोल की तरह प्लीटेड आटे को रोल करना शुरू करें।

इसके अलावा, धीरे से दबाकर अंत को सुरक्षित करें।

कुछ गेहूं के आटे के साथ रोल किया हुआ गेंद को धूल करें।

और एक पतली सर्कल में रोल करना शुरू करें। बहुत पतली रोल न करें क्योंकि आप परतों का आनंद लेने में सक्षम नहीं होंगे।

गरम चपाती तवा लें और रोल किया हुआ पराठा रखें।

एक मिनट के बाद पलटें और दूसरी तरफ से पकाएं।

एक बार सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दोनों तरफ दिखाई देने लगते हैं तब तेल के साथ चिकना करें।

इसके अलावा, पलटे और दोनों तरफ से भूनें।

फिर परतों को बनाने के लिए पराठे को कुचल दें।

अंत में, पुदीना पराठा को तुरंत आलू मटर या अपनी पसंद के किसी भी करी के साथ परोसें।