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nimbu ka achar recipe
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निंबू का अचार रेसिपी | nimbu ka achar in hindi | इंस्टेंट लाइम पिकल | निंबू अचार

आसान निंबू का अचार रेसिपी | इंस्टेंट लाइम पिकल रेसिपी | निंबू आचार
कोर्स अचार
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड निंबू का अचार रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 10 minutes
आराम का समय 5 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 1 जार
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 10 निंबू
  • 2 टी स्पून सरसों
  • ¼ टी स्पून मेथी
  • 3 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • 1 टेबल स्पून नमक

तड़के के लिए:

  • ¼ कप तेल
  • 1 टी स्पून सरसों
  • ¼ टी स्पून हिंग

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी लें और एक उबाल लें।
  • एक बार पानी में उबाल आने के बाद, 10 निंबू को उसमें गिरा दें।
  • कवर करें और 5 मिनट के लिए आराम दें या जब तक निंबू नरम न हो जाए।
  • अब पानी से निंबू निकाल लें और सूखा लें। सुनिश्चित करें कि निंबू में कोई नमी न हो क्योंकि वे अचार के शेल्फ जीवन को छोटा करते हैं।
  • चौथाई टुकड़ों में काटें और एक तरफ रखें।
  • एक कड़ाई में 2 टीस्पून सरसों और ¼ टीस्पून मेथी को धीमी आंच पर भूनें जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए।
  • एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें और कटा हुआ नीबू में जोड़ें।
  • इसके अलावा, 3 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी और 1 टेबलस्पून नमक डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • आगे ¼ कप तेल को गर्म करें और उसमें 1 टीस्पून सरसों, ¼ टीस्पून हिंग डालें।
  • तड़के को फूटने दें और तेल को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  • एक बार जब तेल पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो अचार के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अंत में, तुरंत इंस्टेंट लाइम पिकल या निंबू का आचार का आनंद लें या फ्रिज में स्टोर करें और 2 सप्ताह तक उपयोग करें।