पानी को निकाल लें और एक प्रेशर कुकर में स्थानांतरित करें।

3 कप पानी और 1 टीस्पून घी डालें।

ढककर और 5 सीटी के लिए या दाल को अच्छी तरह से पकने तक पकाएं। एक तरफ रखें।

एक बड़े कडाई में, 2 टेबलस्पून घी गर्म करें और उसमें 1 तेज पत्ता, 1 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून कसूरी मैथी डालें और तलें।

1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट और 1 मिर्च डालें।

प्याज को सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से तलें।

आंच को कम करके ¼ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून गरम मसाला और 1 टीस्पून नमक डालें।

धीमी आंच पर, मसाले को सुगंधित होने तक तलें।

इसके अलावा, 2 टमाटर डालें और तलें जब तक टमाटर नरम और गूदेदार न हो जाए।

पकी हुई दाल उसमें डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इसके अलावा, 1 कप पानी या वांछित के रूप में आवश्यक समायोजन स्थिरता जोड़ें।

ढककर और 10 मिनट के लिए उबालें या जब तक जायके अवशोषित नहीं हो जाते।

अब इसमें 2 टेबलस्पून धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंत में रोटी या चावल के साथ माँ की दाल रेसिपी का आनंद लें।