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फालूदा रेसिपी | falooda in hindi | शाही फालूदा | घर का बना फालूदा

आसान फालूदा रेसिपी | शाही फालूदा | घर का बना फालूदा
कोर्स डेज़र्ट
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड फालूदा रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 2 minutes
कुल समय 12 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 टेबल स्पून सब्जा बीज / फलूदा के बीज / तुलसी के बीज
  • ½ कप फालूदा सेव
  • 4 कप दूध
  • 3 टेबल स्पून चीनी
  • ¼ कप रूह अफ्ज़ा / गुलाब सिरप
  • 1 कप स्ट्रॉबेरी जेली शाकाहारी
  • 2 स्कूप वेनिला आइसक्रीम
  • 2 टेबल स्पून टूटी फ्रूटी
  • 2 टेबल स्पून नट्स कटा हुआ
  • 2 चेरी

अनुदेश

  • सबसे पहले, 1 टेबलस्पून सब्जा के बीज को 30 मिनट के लिए एक कप पानी में भिगो दें।
  • जब तक सब्जा के बीज जेली की बनावट में नहीं बदलते हैं, तब तक भिगोएँ।
  • अब फालूदा सेव तैयार करने के लिए 1 कप चीनी के साथ 2 कप पानी उबालें।
  • ½ कप फालूदा सेव डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। फालूदा सेव को मक्के के आटे से तैयार किया जाता है।
  • 3 मिनट या जब तक सेव नरम न हो जाए तब तक उबालें।
  • सेव को निकालिए और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी से रिन्स करें।
  • अब दूध तैयार करने के लिए एक बड़ी कढ़ाही में 4 कप दूध लें और धीमी आंच पर उबालें।
  • 10 मिनट तक या दूध के थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें।
  • आगे 2 टेबलस्पून चीनी डालें और चीनी को पिघलने तक अच्छी तरह से हिलाएँ।
  • दूध को कमरे के तापमान पर ठंडा करें। पूरी तरह से ठंडा करें।
  • फालूदा तैयार करने के लिए, एक लंबे गिलास में 2 टेबलस्पून रूह अफ्ज़ा डालें।
  • इसके बाद 2 टेबलस्पून भिगोये हुए सब्जा डालें।
  • अब इसमें 2 टेबलस्पून पका हुआ फालूदा सेव मिलाएं।
  • 1 कप ठंडा दूध डालें और धीरे से हिलाएं।
  • अब 2 टेबलस्पून जेली डालें।
  • वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप भी डालें।
  • 2 टेबलस्पून टुटी फ्रूटी, और 2 टेबलस्पून नट्स के साथ टॉप करें।
  • 1 टेबलस्पून रूह अफ्ज़ा और चेरी के साथ गार्निश करें।
  • अंत में, ठंडा शाही फालूदा का आनंद लें।