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मेथी का नाश्ता रेसिपी | methi ka nashta in hindi | सूजी बेसन मेथी नाश्ता

आसान मेथी का नाश्ता रेसिपी | सूजी बेसन मेथी नाश्ता | मेथी के पत्ते का स्नैक
कोर्स नाश्ता
पाक शैली उत्तर भारतीय
कीवर्ड मेथी का नाश्ता रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 20 minutes
आराम का समय 10 minutes
कुल समय 40 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 कप बेसन
  • 1 कप रवा / सूजी मोटे
  • 1 गुच्छा मेथी बारीक कटी हुई
  • 1 गाजर कसा हुआ
  • 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 1 मिर्च बारीक कटी हुई
  • ½ कप दही
  • ¾ टी स्पून नमक
  • 1 कप पानी
  • ½ टी स्पून इनो

तड़के के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • ½ टी स्पून सरसों
  • 1 टी स्पून तिल
  • ½ टी स्पून जीरा
  • चुटकी हींग
  • कुछ करी पत्ते
  • चुटकी भर मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल स्पून मक्खन

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप बेसन, 1 कप रवा लें।
  • 1 गुच्छा मेथी, 1 गाजर, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट और 1 मिर्च डालिए।
  • इसमें ½ कप दही, ½ टीस्पून नमक भी मिलाएँ और अच्छी तरह से मिश्रण करें।
  • 10 मिनट या जब तक रवा पानी को अच्छी तरह से सोख नहीं लेता तब तक एक तरफ रखें।
  • अब ½ कप पानी डालें और मिलाते हुए अच्छी तरह से संयोजित करें।
  • एक छोटे कटोरे में 2 लाड़लफुल बैटर डालिए।
  • ½ टीस्पून इनो डालें और धीरे से मिलाएँ।
  • अब एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। ½ टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून तिल, ½ टीस्पून जीरा, चुटकी हिंग और कुछ करी पत्ते डालिए।
  • तड़के को तैयार किया हुआ बैटर में डालें।
  • ऊपर चुटकी मिर्च पाउडर भी छिड़कें।
  • कवर करें और 2 मिनट के लिए या जब तक बेस अच्छी तरह से पक न जाए, तब तक सिम्मर में रखें।
  • अब पलटें और बीच में एक स्लिट करें।
  • 1 टेबलस्पून मक्खन लगाएं और धीमी आंच पर दोनों तरफ से अच्छे से पकने तक भुने।
  • अंत में, टमाटर की चटनी के साथ मेथी का नाश्ता का आनंद लें।