सबसे पहले, एक बड़े मोटे तले वाली कड़ाई में 2-लीटर दूध को उबालें।
एक बार दूध में उबाल आने के बाद, 2 टेबलस्पून कटा हुआ काजू, बादाम और पिस्ता डालें।
दूध को अच्छी तरह से हिलाएँ जिससे यह तल पर न चिपके।
दूध को धीमी आंच पर 30 मिनट तक या दूध कम होने तक उबालें।
जब तक कि दूध एक चौथाई न हो जाए, तब तक बीच-बीच में हिलाते रहें।
अब ½ कप चीनी और ¼ टीस्पून केसर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आपके मिठास के अनुसार चीनी की मात्रा को संयोजित करें।
5 मिनट के लिए या दूध पूरी तरह से गाढ़ा होने तक उबालें।
अब इसमें ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अंत में, थोड़े ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके बासुंदी को ठंडा या गर्म परोसें।