ठंडाई रेसिपी | thandai in hindi | सरदई | होली के त्यौहार के लिए ठंडाई कैसे बनाते है
आसान ठंडाई रेसिपी | सरदई रेसिपी | होली के त्यौहार के लिए ठंडाई कैसे बनाते है
कितने लोगों के लिए 6 सर्विंग्स
सामग्री
- ¼ कप काजू
- ¼ कप बादाम
- 2 टेबल स्पून खसखस
- 2 टेबल स्पून तरबूज के बीज
- 1 टी स्पून सौंफ
- 1 टी स्पून काली मिर्च
- 3 फली इलायची
- 1 टेबल स्पून सूखे गुलाब की पंखुड़ियां
- ¼ कप चीनी
- 4 कप दूध ठंडा
- कुछ धागे केसर
अनुदेश
- सबसे पहले, एक छोटे ब्लेंडर में, ¼ कप काजू और ¼ कप बादाम लें।
- 2 टेबलस्पून खसखस, 2 टेबलस्पून तरबूज के बीज (मैंने कद्दू के बीजों का इस्तेमाल किया है, क्योंकि मुझे तरबूज के बीज नहीं मिलेंगे), 1 टीस्पून सौंफ के बीज, 1 टीस्पून काली मिर्च, 3 फली इलायची और 1 टीस्पून सूखे गुलाब की पंखुड़ियां मिलाएं।
- इसके अलावा ¼ कप चीनी डालें।
- बिना पानी डालके बारीक पाउडर में ब्लेंड करें। ठंडाई मसाला पाउडर तैयार है।
- अब ठंडाई पीने के लिए एक गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़े लें।
- तैयार किया ठंडाई मसाला के 3 टीस्पून डालें।
- ठंडा दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पीने से पहले 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
- अंत में, थोड़े केसर के धागों और सूखे गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश की गई ठंडाई को सर्व करें।