रवा केसरी रेसिपी | rava kesari in hindi | केसरी बाथ रेसिपी | केसरी रेसिपी
आसान रवा केसरी रेसिपी | केसरी बाथ रेसिपी | केसरी रेसिपी
कितने लोगों के लिए 3 सर्विंग्स
सामग्री
- 2 टेबल स्पून + ¼ कप घी
- 10 काजू आधा
- 1 टेबल स्पून किशमिश / ड्राई अंगूर
- ½ कप बॉम्बे रवा / सूजी महीन
- 1 कप पानी
- ¾ कप चीनी अपनी पसंद के आधार पर ½ -1 कप जोड़ें
- 2 टेबल स्पून केसर पानी / केसरी
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले, 2 टेबलस्पून घी गरम करें और धीमी आंच पर 10 काजू, 1 टेबलस्पून किशमिश भूनें।
- काजू गोल्डन ब्राउन होने के बाद अलग रख दें।
- अब उसी घी में ½ कप बॉम्बे रवा डाले। महीन / मोटे रवा का उपयोग करें।
- धीमी आंच पर 5 मिनट तक या खुशबूदार होने तक भूनें। एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कड़ाही में 1 कप पानी उबालें।
- आंच को कम रखते हुए ½ कप रोस्टेड बॉम्बे रवा डालें।
- जब तक रवा पानी को सोख न ले और कोई गांठ न बन जाए, तब तक लगातार हिलाएं।
- इसके अलावा ¾ कप चीनी डालें (मिठास के आधार पर ½-1 कप डालें)।
- आंच धीमी रखते हुए, चीनी के पिघलने तक अच्छी तरह से हिलाएं।
- इसके अलावा 2 टेबलस्पून केसरी पानी या केसरी फूड कलर डालें। (15 मिनट के लिए 2 टेबलस्पून गर्म पानी में केसर के कुछ टुकड़े भिगोएँ)
- ¼ कप घी डालें और लगातार हिलाएं।
- सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से संयोजित है और कोई गांठ नहीं है।
- कवर करें और 2 मिनट के लिए या जब तक रवा पूरी तरह से पक न जाए, तब तक सिम्मर में रखें।
- इसके अलावा भुने हुए काजू, किशमिश और ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें।
- रवा केसरी को पैन से अलग होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, मिठाई के रूप में रवा केसरी / केसरी बाथ सर्व करें।