ब्रेड वड़ा रेसिपी | bread vada in hindi | झटपट ब्रेड गाजर वड़ा | क्रिस्पी इंस्टेंट वड़ा
आसान ब्रेड वड़ा रेसिपी | झटपट ब्रेड गाजर वड़ा | क्रिस्पी इंस्टेंट वड़ा
कितने लोगों के लिए 6 सर्विंग्स
सामग्री
- 4 स्लाइस ब्रेड (सफेद / भूरा)
- ¼ कप चावल का आटा
- 3 टेबल स्पून रवा / सूजी
- 1 कप दही
- ½ कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- ¼ टी स्पून अदरक का पेस्ट
- कुछ करी पत्ते
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
- ¼ टी स्पून काली मिर्च (कुचला हुआ)
- ½ टी स्पून जीरा
- ½ टी स्पून नमक
- तेल (तलने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 4 स्लाइस ब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़ें। आप वैकल्पिक रूप से उन्हें फ़ूड प्रोसेसर में क्रम्ब्ल कर सकते हैं।
- ¼ कप चावल का आटा, 3 टेबलस्पून रवा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आगे 1 कप दही, ½ कप गाजर, ½ प्याज, 2 हरी मिर्च, ¼ टीस्पून अदरक का पेस्ट, कुछ करी पत्ते, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें।
- इसके अलावा ¼ टीस्पून मिर्च, ½ टीस्पून जीरा और ½ टीस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो पानी या ब्रेड क्रम्ब्स को मिलाकर, एक नरम आटा बनाएं।
- अब हाथों को तेल से ग्रीस करें और एक छोटी सी गेंद के आकार का आटा लें और इसे चपटा करें।
- गर्म तेल में डीप फ्राई करें या प्री हीटेड ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए या इसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
- कभी-कभी हिलाएं, और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
- आखिर में ब्रेड वड़ा को नारियल की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।