साबूदाना खीर रेसिपी | sabudana kheer in hindi | साबक्की पायसा | सागो पायसम
आसान साबूदाना खीर रेसिपी | साबक्की पायसा | सागो पायसम
कितने लोगों के लिए 5 सर्विंग्स
सामग्री
- ¼ कप साबूदाना / साबक्की / सागो
- ½ पानी (भिगोने के लिए)
- 3 कप दूध (फुल क्रीम)
- ¼ कप शक्कर (आवश्यकता होने पर और डालें)
- 10 काजू (आधा)
- 2 टेबल स्पून किशमिश / सूखे अंगूर
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले एक छोटी कटोरी में साबूदाना को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए ज्यादा समय भिगोएँ।
- इसके अलावा, एक कढ़ाई में दूध डालें।
- पानी के साथ भिगोया हुआ साबूदाना भी डालें। हालांकि, आप पानी को छोड़ सकते हैं, मुझे लगता है कि स्टार्च खो जाएगा।
- दूध को मध्यम आंच पर उबालें।
- कभी-कभी हिलाएं और सुनिश्चित करें कि यह पैन के नीचे से चिपके नहीं।
- 5 मिनट के लिए या जब तक कि साबूदाना ट्रान्सुलेन्ट में बदल नहीं जाता है, तब तक उबालें।
- अब ¼ कप चीनी डालें। यदि ज्यादा मीठी खीर पसंद करेंगे तो अधिक शक्कर डालें।
- इसमें काजू, किशमिश और इलायची पाउडर भी मिलाएँ।
- सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया है।
- एक और 20 मिनट के लिए सिम्मर में रखें और बीच बीच में हिलाएं।
- दूध अभी गाढ़ा होता है।
- अंत में, साबूदाना की खीर गरम या ठंडा परोसें।