सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पर्याप्त पानी लें। 1 टीस्पून नमक डालें और उबाल लें।
अब 1 कप सोया चंक्स डालें और 8 मिनट तक या नरम होने तक उबालें।
ठंडे पानी में डुबोकर रिन्स करें।
सोया चंक्स से पानी स्क्वीज़ करें और मिक्सी में स्थानांतरण करें।
कीमा की बनावट पाने के लिए पल्स करके ब्लेंड करें। अलग रखिए।
एक बड़ी कड़ाही में, 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, 2 लहसुन, 1 प्याज और 4 टेबलस्पून शिमला मिर्च डालें।
तेज आंच पर प्याज़ को थोड़ा नरम होने तक भूनें।
अब 2 टेबलस्पून चिली सॉस, 2 टेबलस्पून विनेगर और 2 टेबलस्पून सोया सॉस डालें। जब तक सॉस अच्छी तरह से संयोजित न हो जाए तब तक भूनें।
आगे कीमा बनाया हुआ सोया, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
एक मिनट के लिए या जब तक सोया पक न जाए, तब तक पकाएं। सोया स्टफिंग तैयार है। अलग रखिए।